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グレープフルーツジャム
母がグレープフルーツを趣味で育ててまして、
今年はこんなに収穫があったと、送ってきてくれました。

ここ最近ちょっと寒いけれど
確実に暖かくなっているんですね。


グレープフルーツジャム_b0151059_21561832.gif


まだまだ酸っぱい実はジャムにでも・・・
ちょうど娘が学校でジャム作りを勉強したようでレシピが
あったので、私も挑戦。
(*^_^*)タイミングが良すぎ。

お砂糖は果物の重さの半分のグラム。
ちゃんとアク抜きをするのがポイント
3回ゆでこぼしあとはお砂糖で煮詰める
(このアク抜きを丁寧にするとどんなに酸っぱい実でもおいしく仕上がりますです)
グレープフルーツジャム_b0151059_220393.gif

夏を感じつつ、表参道カフェOVEにグリーンを納品に行ってきました。
納品といいつつ、カフェで頂くスィーツに舌鼓
   


抹茶とクリームチーズのパウンドケーキ
   麦茶とマリーゴルドのドリンク

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グレープフルーツジャム_b0151059_23135897.gif
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ちなみに新作です。可愛い~?!(^v^)

※ フェイクグリーンアレンジ
by floral-uki-uki | 2010-05-19 20:59
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